Description

Model Tahu adalah salah satu hidangan khas Palembang yang sangat populer. Meskipun namanya mengandung kata “tahu”, namun sebenarnya Model Tahu lebih mirip dengan pempek. Perbedaannya terletak pada bentuk dan isiannya. Model Tahu biasanya berbentuk pipih dan memiliki isian tahu yang digoreng. Bahan utama Model Tahu adalah ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, telur, dan bumbu-bumbu.